Endlich eine Backmischung, die wirklich lecker schmeckt
Tortmann macht leckere Backmischungen: einfache Schritte, ein paar frische Zutaten und Kuchen & Cookies, die du wirklich gerne auf den Tisch stellst.
Wir launchen im Juli 2026.
Bald wieder da - Alles Neu und noch besser!
Unsere Freundschaft hat sich aus unserer Leidenschaft für Essen, Reisen, der Suche nach neuen Geschmäckern und Abenteuern entwickelt.
In der Küche haben wir uns perfekt ergänzt - Naz kocht, Thomas backt.
Unter Freund*innen wurde Thomas’ Carrot Cake irgendwann zu dem Kuchen, nach dem alle gefragt haben. Er hat das Rezept geteilt, aber kaum jemand wollte alle Zutaten einkaufen, alles abwiegen und ihn von Grund auf selbst backen.
Irgendwann war er es leid den für alle zu backen, also hat er sich gefragt:
Wie mache ich es Leuten leicht genug, dass sie den selber backen können?
Die Antwort war einfach: eine Backmischung.
Das Problem? Backmischungen haben nen ziemlich miesen Ruf. Praktisch, aber nicht aufregend - selten etwas, dass man stolz auf den Tisch stellt.
Aber was, wenn Backmischungen wirklich lecker wären?
Nicht "lecker für eine Backmischung", einfach wirklich lecker.
Daraus wurde Tortmann: Backmischungen mit modernen Rezepten, einfachen Schritten und zuverlässigen Ergebnissen. Kuchen und Cookies, die du tatsächlich zu nem Dinner mitbringen oder mit deiner Familie backen würdest. Oder die du einfach immer zuhause haben willst, wenn du dir selber mal was schnell Gutes tun willst.
Unser OG Carrot Cake
mit einem super smoothen Ahorn-Frischkäse Frosting
Matcha Cookies
mit weißer Schokolade, Macadamia und einer gefährlich hohen Chance, dass nichts übrig bleibt
Himbeer-Zitronen Kuchen
Vegan und glutenfrei, aber das merkt niemand
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Wir sind gerade in Produktion und planen, im Juli 2026 zu launchen. Trag dich in unseren Newsletter ein, erfahre es als Erstes und sichere dir 10% Rabatt auf deine erste Bestellung.
Unser Online-Shop öffnet Ende Juli und wir versenden deutschlandweit mit DHL.
Du findest uns außerdem manchmal auf Märkten in Berlin und auf saisonalen Weihnachtsmärkten. Folge uns auf Instagram unter @bakewithtortmann, um zu sehen, wo wir als Nächstes sind.
Zum Launch starten wir mit unseren Signature Mixes: Carrot Cake, Matcha Cookies und unserer veganen & glutenfreien Himbeer-Zitronen Kuchen. Und vielleicht kommt noch die ein oder andere Überraschung dazu :)
Ja! Sie sehen vielleicht fancy aus, aber wir entwickeln unsere Backmischungen so, dass wirklich jede*r damit backen kann. Wir testen unsere Produkte sehr viel, damit sie zuverlässig gelingen und am Ende richtig gut schmecken. In jeder Packung findest du außerdem eine Schritt-für-Schritt-Anleitung mit Fotos.
Wir haben früher alles von Hand in unserer eigenen Gewerbeküche produziert. Dabei haben wir ziemlich schnell gemerkt: So richtig skalierbar ist das nicht. Deshalb produzieren wir jetzt mit einem Co-Packer in Berlin. So können wir größere Mengen herstellen und trotzdem nah am Produkt bleiben.
Wir verwenden ausschließlich Bio-Zutaten in unseren Backmischungen und arbeiten gerade an unserer offiziellen Bio-Zertifizierung.
Aktuell enthalten unsere Backmischungen Zucker und klassisches Mehl. Unser Himbeer-Zitronen Kuchen ist momentan die einzige Mischung, die glutenfrei und vegan ist. Wenn du dir mehr Optionen wünschst, schreib uns gerne deine Vorschläge. Wir freuen uns immer über Feedback.
Endlich eine Backmischung, die wirklich lecker schmeckt
