Weihnachtskekse Backanleitung
Inhalt
Backmischung enthält
- 1x Basis
- 1x Treats
Du brauchst noch
- 1 Ei
- 1 Orange
- 140 g Butter
Schritt 1
Lass die Butter (140 g) etwas weich werden. Dafür kannst du sie entweder bei Zimmertemperatur etwa 10 min stehen lassen oder kurz in die Mikrowelle auf niedrigster Stufe stellen. Sie sollte weich aber nicht flüssig sein.
Schritt 2
Gib die Basis in eine große Schüssel und mach eine kleine Mulde in der Mitte. Schlage das 1 Ei in die Mulde.
Wasch die 1 Orange und reibe die Schale fein über das Ei und die Basis.
Schritt 3
Gib die weiche Butter (140g) und die Treats dazu.
Knete alles mit den Händen, bis ein glatter Teig entsteht. Wenn du das mit den Händen nicht so geil findest, kannst du die spiralförmigen Aufsätze oder den Knethaken deines Mixers benutzen.
Schritt 4
Rolle den Teig mit deinen Händen zu einer etwa 4cm dicken Rolle und drück sie dann etwas flach.
Wickel die Rolle in Frischhaltefolie und lege sie für etwa 1 Stunde in den Kühlschrank, damit der Teig fest wird.
Schritt 5
Heiz den Ofen auf 180°C (Ober/Unterhitze) vor.
Nach 1 Stunde, nimm den Teig aus dem Kühlschrank und der Folie. Schneide die Rolle in etwa 1 cm breite Stücke und lege sie mit ein wenig Platz dazwischen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
Schritt 6
Backe die Kekse für 11 Minuten bei 180°C (Ober/Unter). Nimm sie raus bevor sie braun werden, damit sie nicht zu trocken werden.
Lass sie kurz abkühlen und dann gönn dir.